Bom pra Cachorro: Gastronomia Canina

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Paixão pela comida, pelo meu trabalho e por um cachorro muito especial chamado Júnior. Bom pra Cachorro é o resultado dessa história de amor entre uma chefe e seu melhor amigo; na vida, na estrada e na cozinha! Um dia, esse amigo adoeceu e recusou a comer. “Como eu poderia, na minha profissão, aceitar isso de braços cruzados? Fiz exatamente o contrário; arregacei as mangas e meu jaleco, vesti o chapéu e o avental e pus a mão na massa!”

“Criei, a partir de dicas da veterinária, receitas que estimulassem o seu apetite e, ao mesmo tempo, agregasse nutrientes para que ele pudesse agüentar a barra por mais algum tempo e ter forças para continuar a abanar aquele rabo inesquecível cada vez que fosse me receber à porta, chegando exausta do trabalho. O abanar de rabo de um cachorro é algo sublime, harmonioso, quase sagrado.”

  • Editora: Senac Rio
  • Autor: ROBERTA SUDBRACK
  • Ano: 2004
  • Edição: 1
  • Número de páginas: 111

Mais sobre a autora:
Roberta Sudbrack, gaúcha, nascida em Porto Alegre, de formação autodidata, foi a primeira chef  a comandar a cozinha do Presidente da República do Brasil, tem dois livros lançados, prepara mais um para 2009, é reconhecida como uma das melhores chefs de cozinha do Brasil. Conheça seu site (aqui).

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  1. [...] sugestões de leitura: Bom pra Cachorro: Gastronomia Canina Quantas palavras os cães entendem? Os cães mais influentes da história Cachorrinhos de crochê [...]

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